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专题 | 吃在陕北

  •       陕北盛产枣,那枣又大又红,像一颗颗玛瑙似的,令人垂涎欲滴。陕北有这么多红枣,所以,...
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  •       扁食:也就是饺子,饺子皮不用小擀杖擀,而是用手捏成圆形,皮当然就厚一些,比较有嚼头...
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  •       历史文化名城榆林,地处黄土高原与毛乌素沙漠的交界处,依山傍水,龙蟠虎踞。在漫漫的历...
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  •   延安小吃:   抿节:抿节在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节...
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  •       陕北菜实际包括菜和小吃两类,其中有特色的就有十多种,比如陕北苦菜、甘泉豆腐、志丹酥...
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  •   1、 油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。  2、 凉粉:由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成,清爽可口,酸、辣、香...
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  •       多年的城镇生活,使我形成一种自然习惯,柴、米、油、盐、酱、醋到商店市场去...
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  •   树上的叶子开始飘落了,风中的寒气越来越重——又到了秋去冬来的日子。西安街头各种各样的冬令食品开始走俏,象那火锅城、涮锅楼、炖肉馆等人气越来越...
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  •       延安红枣,盛名己久,尤其延川县的红枣,更负盛名。延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气...
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